Slovenská gastronómia stojí pred ďalším významným momentom. Po úspešnom postupe z európskeho semifinále sa Národný tím kuchárov Slovenska pripravuje na odchod na svetové finále prestížnej súťaže Global Chefs Challenge, ktoré sa koná v britskom Walese.
V týchto dňoch vrcholí príprava slovenského Národného tímu kuchárov, ktorý čoskoro odcestuje do Walesu reprezentovať Slovensko medzi najlepšími kuchármi sveta. Kto bude reprezentovať našu gastronómiu na prestížnej svetovej súťaži a čo vlastne ide?
O súťaži Global Chefs Challenge
Finále súťaže Global Chefs Challenge, ktorú organizuje Svetová asociácia kuchárskych spolkov (World Association of Chefs‘ Societies), patrí medzi najprestížnejšie kulinárske podujatia vôbec. Kulinársky sviatok sa uskutoční v dňoch 16. –19. mája 2026. Slovenský tím sa na ňom predstaví v druhý súťažný deň – v nedeľu 17. mája.
Slovenský národný tím si účasť medzi svetovou elitou vybojoval vo februári 2025 na európskom Grand Prix a semifinále v talianskom Rimini. Výborný výkon v seniorskej kategórii predviedol šéfkuchár Andrej Róth spolu s commis Alexom Beerom.
Tím pod vedením kapitána Národného tímu a strieborného Kuchára roka 2025 Jozefa Hromjáka vtedy zabezpečil Slovensku historický postup na svetové finále.
Súťažiaci budú čeliť mimoriadne náročným úlohám, kde rozhodujú detaily – od techniky spracovania surovín, cez chuťovú harmóniu až po kreativitu a vizuálne prevedenie jedál. Konkurencia bude pozostávať z najlepších z jednotlivých kontinentálnych kôl, čo garantuje najvyššiu úroveň gastronómie.
Prečítajte si aj odpovede slovenských šéfkuchárov na témy, ktoré vás skutočne zaujímajú »
Príprava slovenského tímu vrcholí
Slovenský tím bude aj na svetovom finále prezentovať ideu tzv. „Novej kuchyne Slovenska“ – moderný prístup, ktorý spája tradičné a lokálne suroviny s inovatívnymi technikami. Tento prístup háji Národný tím kuchárov Slovenska dlhodobo na domácom aj medzinárodnom poli.
„Účasť na svetovom finále je pre nás obrovská česť, ale aj záväzok. Chceme ukázať, že Slovensko má svoje miesto na kulinárskej mape sveta,“ uviedol Andrej Róth pred odchodom.
Postup na svetové finále a samotná účasť predstavujú nielen osobný úspech jednotlivcov, ale aj významný míľnik pre celú slovenskú gastronómiu. Ide o jedinečnú príležitosť prezentovať krajinu, jej kulinársku identitu a talent na globálnej úrovni.
„Veríme, že slovenskému tímu budú počas finále držať palce nielen odborníci z gastronómie, ale aj široká verejnosť. Bez ohľadu na výsledok je už dnes jasné, že Slovensko si postupne buduje rešpekt na medzinárodnej scéne. Radi k tomu, ako členovia Slovenského zväzu kuchárov a cukrárov, prispievame,“ povedal kapitán Národného tímu kuchárov Slovenska Jozef Hromják.
Popri účasti na svetovom finále Global Chefs Challenge je ďalšou súťažnou výzvou pre Národný tím kuchárov Slovenska na rok 2026 novembrový Svetový pohár kulinárov v Luxemburgu.
Národný tím kuchárov je členom Slovenského zväzu kuchárov a cukrárov. Účasť na podujatí sa koná s podporou Ministerstva cestovného ruchu a športu Slovenskej republiky.
Viac o podujatí: https://worldchefs.org/globalchefschallenge.
