Podnikať v gastronómii nie je jednoduché. Vyžaduje si to vášeň, vytrvalosť, inovácie – a spoľahlivých partnerov. Presne o tom sú príbehy zákazníkov METRO Slovakia, ktoré už 25 rokov stojí pri tisíckach gastro podnikateľov po celom Slovensku.
Predstavíme vám dve mená, ktoré tento vzťah dobre ilustrujú. Oboch spája rovnaký prístup: poctivá práca, dôraz na kvalitu a partnerstvá, ktoré pomáhajú rásť.
Od prvých reštaurácií po silnú značku
Z prvých gastronomických projektov v Bratislave sa Pavol Benčík postupne vyprofiloval na podnikateľa, ktorý stál pri viacerých úspešných konceptoch. Dnes pod značkou Bencik Culinary Group zastrešuje známe podniky ako Carnevalle, Zylinder, Vapiano či cukráreň CrémeChic, kde kladú dôraz na kvalitu a sviežosť surovín a poctivú kuchyňu.
„METRO bolo naším partnerom od začiatku. Spolupráca sa postupne zmenila na skutočné partnerstvo – vzájomne sme sa učili, prispôsobovali a rástli spolu,“ dodáva.
V Carnevalle, reštaurácii zameranej na prémiové steaky a mäsové špeciality, je kvalita mäsa kľúčová. „Spolupráca s METRO nám umožňuje pracovať s produktmi, ktoré spĺňajú vysoké nároky aj tých najnáročnejších kuchárov. Dopracovali sme sa k tomu, že je naším výhradným dodávateľom kvalitného mäsa,“ vysvetľuje Benčík.
„Naši zákazníci, ako pán Benčík, nám často ukazujú, kam až sa dá zájsť, keď si navzájom dôverujeme. Počúvame ich potreby a snažíme sa rásť spolu s nimi,“ dodáva Romain Vincent, generálny riaditeľ METRO Slovakia.
Dnes to nie je len spolupráca pri dodávkach surovín, ale aj v rámci kantín pre zamestnancov METRO, čo predstavuje novú dimenziu ich partnerstva.
Z fitka až k stravovaniu pre tisíce ľudí
Ďalším dlhoročným zákazníkom METRO je Jozef Svátek, majiteľ spoločnosti TOP-Relax z Trnavy. Jeho podnikateľský príbeh sa začal ešte pred príchodom METRO na Slovensko – otvorením jedného z prvých fitness centier v Trnave a spustením jednej z najväčších diskoték na Slovensku, ktorá patrila k súčasti konceptu Relax.
Dnes sa jeho spoločnosť špecializuje predovšetkým na závodné a školské stravovanie, pričom denne zabezpečuje jedlo pre tisíce ľudí – od zamestnancov veľkých fabrík až po študentov vysokých škôl.
„METRO pre nás znamená komplexné zabezpečenie služieb – od potravín, mäsa a mrazených produktov až po obaly a čistiace prostriedky. Všetko máme na jednom mieste a v kvalite, na ktorú sa môžeme spoľahnúť,“ hovorí Svátek. „Využívame službu Distribúcia a tovar nám chodí pravidelne, načas, presne podľa dohodnutých podmienok,“ dodáva.
Dôvera, ktorá vydržala desaťročia
„Spolupráca s METRO vždy fungovala obojstranne – vzájomne sme si dávali spätnú väzbu a hľadali riešenia, ktoré uľahčujú prácu v reštauráciách či jedálňach. METRO prinieslo skúsenosti zo západnej Európy a zároveň sa prispôsobilo potrebám slovenského trhu. Takto vzniká partnerstvo založené na vzájomnom rešpekte,“ dodáva Svátek.
Partnerstvo, ktoré má chuť rásť
Príbehy Pavla Benčíka a Jozefa Svátka ukazujú, že úspech v gastronómii nestojí len na receptoch či surovinách, ale predovšetkým na ľuďoch – tých, ktorí robia veci srdcom a hľadajú partnerov, nie len dodávateľov.
„Naša spolupráca s METRO prešla za tie roky obrovským vývojom – od dodávateľa po skutočného partnera, na ktorého sa môžeme spoľahnúť,“ hovorí Benčík.
Svátek dodáva: „Prajem METRO veľa dobrých, zodpovedných a ochotných ľudí. Pretože všetko stojí a padá na ľuďoch – bez nich to nejde.“
METRO Slovakia tak oslavuje svoje 25. výročie nie len ako veľkoobchod, ale ako partner, ktorý už štvrťstoročie pomáha slovenským gastro podnikateľom rásť – s chuťou, odhodlaním a dôverou.
K jubileu pripravilo METRO špeciálne ponuky, súťaže a aktivity – viac informácií nájdete na stránke www.metro.sk/25rokov.
