S príchodom teplých dní a večerov prichádza obľúbená aktivita – jedenie vonku. A nemyslíme tým iba posedenie na terasách reštaurácií, ale aj piknik v prírode, parku či na lúke. Viete, ako zorganizovať dokonalý piknik, na ktorý budete ešte dlho spomínať?
Piknik je tak obľúbený, že v júni má dokonca aj svoj medzinárodný deň. Výhovorky o nepraktickom jedení na deke preto môžete pokojne odložiť bokom. Dokonalý piknik sa odohráva na správnom mieste, je plný praktického jedla a drobností, ktoré vám celý zážitok výrazne spríjemnia.
Najskôr si vyberte vhodné miesto, sledujte počasie, pripravte jednoduché jedlo na piknik, pribaľte deku, vodu, obrúsky, vrecia na odpad a myslite aj na tieň či chladenie potravín. Práve tieto detaily rozhodnú o tom, či bude piknik príjemným letným zážitkom alebo iba nepohodlným jedením vonku.
Ideálne miesto na piknik
Jedno univerzálne miesto na dokonalý piknik neexistuje. Je veľa krásnych miest, ktoré môžete využiť – mestský park, lúku, sad, breh jazera, tiché miesto pri lese alebo pokojné zákutie mimo najväčšieho ruchu. Popredu si však premyslite, aký typ aktivít či pohostenia chcete na pikniku podávať.
Pokiaľ plánujete grilovať či opekať, zistite si, či sa na danom mieste môže zakladať oheň. Pri loptových hrách sa vám zíde väčší a rovinatý priestor. Romantický piknik si zas viac užijete na pokojnejšom mieste, napríklad pri jazere alebo na lúke mimo hlavnej trasy prechádzok.
Tip: Miesto, ktoré nepoznáte, sa oplatí vopred obhliadnuť. Budete tak mať jasnejšiu predstavu o tom, čo vás na piknikovom mieste čaká a s čím môžete počítať. Zistíte, či je miesto vhodné pre deti, pre domácich miláčikov a tiež to, kam si môžete odskočiť na WC.
Kedy ísť na piknik?
No predsa kedykoľvek! Počas pracovného týždňa vyrazte na piknik v neskorších hodinách, pokojne ho spojte s pozorovaním hviezd. Alebo čo tak spraviť si piknikový víkendový brunch? Fantázii sa medze nekladú.
Myslite však na to, že počas slnečných dní je dôležité hľadať miesta s dostatkom tieňa. Večerný piknik si pýta repelent, čelovku alebo baterku. Pri rodinnom pikniku sa oplatí naplánovať čas podľa režimu detí – ideálne vtedy, keď budú oddýchnuté a pripravené užiť si pobyt vonku. Alebo práve vtedy, keď spokojne prespia časť pikniku v kočíku. To už necháme na vás.
Piknik nemusí patriť iba k letu. Máme 9 dôvodov, prečo je aj jesenný piknik skvelý nápad »
Čo si vziať so sebou na piknik?
Základom je deka, to je jasné. Pri dlhšom sedení oceníte aj vankúšiky, druhú deku alebo skladacie stoličky s operadlom, najmä keď idete na piknik so staršími členmi rodiny. Večerný piknik počas západu slnka môže byť krásny, no po zotmení sa rýchlo ochladí.
Čo sa týka stolovania, existujú veľmi praktické pomôcky určené priamo na piknik. Napríklad veľké koše, v ktorých máte uložený a bezpečne pripnutý všetok riad. Dobre pripravený piknikový kôš vám ušetrí veľa nosenia aj improvizovania na mieste.
Ak máte malé deti, ideálne budú plastové taniere či poháre, ktoré sa nerozbijú a môžete ich využívať opakovane. Ak budete piknikovať na deke, nezabudnite na tácku či dosku, na ktorú poukladáte jedlo a poháre. Hlási predpoveď vietor? Pribaľte si so sebou nejaký druh závažia, ktorý položíte na deku.
Aby ste sa vyhli nepríjemnostiam s jedlom plným mušiek, vezmite si so sebou fóliu či voskové obrúsky, s ktorými jedlo a poháre prikryjete. No a v neposlednom rade, najmä pri dlhšie trvajúcom pikniku, je dobré mať so sebou prenosnú chladničku alebo aspoň tašku so zamrznutými náplňami. Vrecia na odpad, vlhčené obrúsky či voda určená na umytie rúk sú samozrejmosťou.
Krátky zoznam vecí na piknik:
- deka
- piknikový kôš alebo taška
- doska na jedlo
- taniere, poháre, príbor
- obrúsky
- voda na pitie aj umytie rúk
- vrecia na odpad
- repelent a opaľovací krém
- pokrývka hlavy
- chladiaca taška na potraviny
Zábava na pikniku = polovica úspechu
Pokiaľ plánujete ísť na piknik vo dvojici a užívať si spoločnú romantiku, asi vás nebudeme nabádať k tomu, aby ste si popredu pripravili nejakú formu zábavy. No pri rodinnom pikniku alebo pikniku s priateľmi, ktorý bude trvať niekoľko hodín, sa hry či iné aktivity postarajú o prirodzený program.
Ideálne sú doskové či kartové hry alebo hry s rôznymi otázkami na rozprúdenie konverzácie. Poprípade zorganizujte turnaj v bedmintone, prineste si šípky s terčom alebo deťom pribaľte balóny a vymyslite im s nimi rôzne súťaže.
Tip: Pripravte si rôzne zvláštne kombinácie jedál a spravte si súťaž v ochutnávaní so zatvorenými očami, poprípade vyložte 20 zaujímavých ingrediencií a každý bude mať za úlohu vytvoriť čo najkreatívnejší pokrm.
Aké jedlo pripraviť na piknik? Buďte kreatívni
Heslo, ktorým by ste sa mali riadiť, je jednoduchosť a praktickosť. Vyhnite sa jedlám s omáčkou či takým, z ktorých budete špinaví až za ušami. Najlepšie jedlo na piknik je také, ktoré sa ľahko prenáša, nemusí sa zohrievať a dá sa jesť rukami alebo s minimom riadu.
- Veľa čerstvého ovocia (popredu pripraveného a nakrájaného), ideálne sú jahody, čučoriedky, hrozno, jablko, ananás, broskyne, marhule, maliny či melón.
- Zeleninu (taktiež pripravenú popredu), ideálna je mrkva, uhorka, paprika, kaleráb či reďkovka.
- Koláč, ktorý sa ľahko je rukami, napríklad bábovku, bublaninu, cookies či brownie.
- Pečivo (ktoré popredu nakrájate na menšie kúsky), výborný je kváskový chlieb či bagetky.
- Nátierky, ideálne viacero druhov, aby si každý vybral tú svoju naj. Inšpirujte sa našimi receptami na najlepšie domáce nátierky, ktoré sú jednoduché na prípravu a nie sú príliš ťažké pre žalúdok.
- Údeniny – tu však myslite na to, ako dlho sa zdržíte a či nebude príliš ostré slnko. Namiesto jedného druhu pripravte viacero typov údenín, od ľahšej šunky cez prosciutto až po suchú salámu. Pripravte si šunkovú misu doma, napríklad do praktickej nízkej dózy s vrchnákom.
- Syry – tu platí to isté ako pri údeninách. Aké typy syrov zvoliť? Jednoznačne tie tvrdé, mäkkým a polomäkkým sa radšej vyhnite.
- Doplnky – olivy, oriešky, grissini, crackery a podobne.
- Pitný režim – popri alkohole myslite aj na dostatok nealkoholických nápojov. Na piknik sa hodí voda, domáca limonáda, ľadový čaj, džús alebo ochutené nealko pivo.
- Grilovačka / opekačka – tu platia úplne iné pravidlá, no uznávame, že piknik spojený s grilovaním má svoje špecifické čaro. Oheň alebo gril však riešte iba na miestach, kde je to povolené. Ak chcete vedieť, ako na majstrovskú grilovačku, odporúčame vám tento článok.
Dokonalý piknik nemusí byť komplikovaný
Dokonalý piknik si pripravíte tak, že si vopred vyberiete vhodné miesto, zbalíte jednoduché jedlo, dostatok vody, deku, obrúsky, chladiacu tašku a myslíte aj na tieň, počasie a odpad.
Najlepšie zvyčajne dopadnú tie pikniky, pri ktorých máte dobré miesto, niečo chutné po ruke a ľudí, s ktorými vám je príjemne. Všetko ostatné je už len praktická príprava, ktorá pomôže tomu, aby ste namiesto hľadania obrúskov, vývrtky alebo tieňa mohli jednoducho sedieť na deke a užívať si deň vonku.
