Slovenská gastronómia zaznamenala ďalší významný medzinárodný úspech. Národný tím kuchárov Slovenska dosiahol na svetovom finále prestížnej súťaže Global Chefs Challenge v britskom Walese výnimočné 12. miesto a bronzové pásmo. Ide o historicky najlepší výsledok Slovenska v tejto elitnej kulinárskej súťaži.
Finále pod záštitou World Association of Chefs‘ Societies sa konalo v dňoch 16. až 19. mája 2026. Predstavilo absolútnu svetovú špičku gastronómie. V konkurencii kulinárskych veľmocí akými sú Taliansko, Fínsko, Mexiko, Holandsko, Austrália, Portugalsko, či Spojené štáty americké reprezentoval Slovensko šéfkuchár Andrej Róth.
Spolu s commis Alexom Beerom a pod vedením kapitána Národného tímu kuchárov Slovenska Jozefa Hromjáka dosiahli historický úspech. Umiestnili sa na 12. mieste a v tzv. bronzovom pásme.
Koncept Novej kuchyne Slovenska na svetovom finále
Slovenský tím aj na svetovom finále predstavil koncept tzv. „Novej kuchyne Slovenska“, ktorý spája lokálne suroviny, tradičné chute a moderné gastronomické techniky.
„Byť medzi dvanástimi najlepšími tímami sveta je obrovská pocta. Sme hrdí, že sme mohli reprezentovať Slovensko na tak prestížnom podujatí a ukázať svetu kvalitu našej gastronómie,“ zhodnotil po súťaži Andrej Róth, šéfkuchár hotela Residence Donovaly.
Kapitán tímu Jozef Hromják, šéfkuchár rezortu VILLA SANDY, označil výsledok za významný moment pre celú slovenskú gastronómiu. „Dvanáste miesto na svete je pre nás novou výzvou a motiváciou zlepšovať sa ďalej. Veríme, že tento úspech pomôže ešte viac zviditeľniť slovenskú gastronómiu v zahraničí a motivuje ďalšiu generáciu mladých kuchárov.“
Výnimočný príbeh píše aj mladý commis Alex Beer, ktorý je študentom hotelovej akadémie v Košiciach a členom tímu rezortu VILLA SANDY pod mentorom Jozefom Hromjákom. Jeho účasť na svetovom finále potvrdzuje, že Slovensko disponuje novou generáciou talentovaných kuchárov, schopných presadiť sa na najvyššej úrovni.
Vynikajúce umiestnenie v Global Chefs Challenge prináša nové výzvy
Slovenský tím si účasť na svetovom finále vybojoval už vo februári 2025 na európskom semifinále v talianskom Rimini. Vtedy Slováci historicky postúpili medzi najlepšie tímy sveta. Už samotná účasť vo finále bola veľkým úspechom.
Výsledné 12. miesto potvrdilo, že slovenská gastronómia dokáže konkurovať aj krajinám s dlhoročnou kulinárskou tradíciou. Národný tím kuchárov Slovenska sa po tomto úspechu môže začať sústrediť na ďalšiu súťažnú výzvu – novembrový Svetový pohár kulinárov 2026 v Luxemburgu.
Národný tím kuchárov je členom Slovenského zväzu kuchárov a cukrárov. Účasť na podujatí sa koná s podporou Ministerstva cestovného ruchu a športu Slovenskej republiky.
Viac o podujatí na tomto linku: worldchefs.org/globalchefschallenge
