150g Domáca škvarková pomazánka s cibuľkou, chlieb
5ks Chleba s bryndzovou pomazánkou 1,7

0,33l Poctivá domáca kuracia s mäsom a rezancami 1
0,33l Pivárska cesnačka 1,3,7
( šunka, syr, vajíčko, opečený chlieb )
0,33l Kapustová s klobásou
0,33l Držková

450g Bryndzové halušky so slaninkou 1,3,7

450g Furmanské halušky 1,3,7
( slaninka, klobása, údený syr )

450g Strapačky s kapustou a slaninkou 1,3

450g Strapačky „Koliba“ 1,3
( 350g strapačky, 100g trhané bravčové )

450g Syrové halušky so slaninkou 1,3,7

350g Zabíjačka (30 min.)
( jelítko, klobása, úd.mäso, kyslá kapusta, zemiaky )

450g Bryndzové pirohy 1,3,7

350g Šúlance s makom 1,3,7

Kuracie:
150g Grilované kuracie prsia
omáčky nivová, šampinóňová

150g Vyprážaný kurací rezeň 1,3,7

150g Vyprážaný kurací rezeň v syrovom cestíčku 1,3,7

150g Černohor kurací 8,70 € vyprážaný rezeň v zemiakovom cestičku

400g Kuracia panvička
( filírované kuracie prsia na smotanových zemiakoch s cibulkou ) 7

200g Jemne marinovaný kurací steak

150g Kuracie soté s pikantnou omáčkou


Bravčové:
150g Prírodný bravčový rezeň

150g Vyprážaný bravčový rezeň 1,3,7

150g Plnený bravčový rezeň so šunkou a syrom 1,3,7







150g Černohor bravčový 8,70 € vyprážaný rezeň v zemiakovom cestičku

200g Jemne korenený bravčový steak 1

150g Bravčové soté s pikantnou omáčkou

200g Grilované medailónky z bravčovej panenky
so slaninovým chipsom

200g Steak z panenky s bylinkovým maslom 7

200g Bravčová panenka na syrovej omáčke so šampiňónmi 7

200g Medailónky z panenky na nivovej omáčke 7



Hovädzie:
250g Steak z pravej sviečkovice s našim korením
+ omáčky nivová, šampiňonová
+ bylinkové maslo

200g Medailónky z roštenky na grile
+ omáčky nivová, šampinoňová
+ bylinkové maslo

200g Rumpsteak z roštenky
+ omáčky nivová, šampinoňová
+ bylinkové maslo

150g Vyprážaný syr 1,3,7
180g Pastiersky syr 1,3,7
( šunka, šampiňóny, kápia )
150g Vyprážaný Hermelín s brusnicami 1,3,7
150g Trojky ( vyprážaný eidam, údený syr a hermelín ) 1
400g Tarhoňové rizoto s kuracím mäsom
150g Losos na grile s anglickou zeleninou

400g Špagety Aglio Oglio s kuracím mäsom 1,3,7
( kuracie mäsko,paradajky,cesnak,chilli )


450g Penne a la Koliba 1,7
( syrová omáčka, kuracie mäso, kukurica )

400g Bolónske špagety 1,3,7

80g Horúce maliny naložené v Amarette s vanilkovou
zmrzlinou, šľahačkou a čokoládovým topingom 7

110g Čokoládové suflé s ovocným dipom a zmrzlinou


150g Palacinky s malinami, zmrzlinou a
domácou šľahačkou 1,3,7

150g Palacinky s nutelou, čokoládovou hlinou a
domácou šľahačkou

150g Palacinky s džemom, ovocným dipom a
domácou šľahačkou 1,3,7


150g Zmrzlinový pohár 7
( zmrzlina podľa dennej ponuky )

600g Marinované bravčové rebrá sladko pikantné so sweet chilli omáčkou, kyslá obloha, chlieb

650g Hovädzie rebrá v sous vide úprave, zapečené na grile s domácou barbecue marinádov, kyslá obloha, chlieb

1,2kg Koleno pečené (30-45min)
( horčica, chren, baranie rohy, uhorky, cibuľa, chlieb )
Doblok 100g – 1

200g Pečené kolienko vykostené s kyslou oblohou, chlieb

200g Tatársky biftek, 12ks hrianky 1,3,10
100g Tatársky biftek 6ks hrianky 1,3,10

300g Labužnícka pochúťka 1,3,7
( kuracie a bravčové mäso v zemiakovej placke posypanej syrom )

400g Trhané bravčové na hranolkách s chedarom ,
jalapenos a bbq omáčkou

1000g Misa pre 2 osoby
( kuracie rezne, trhané bravčové, rumpsteak, slaninka, ryža, hranolky )

500/1000g Buffalo Wings 8,90
( tradičné buffalo krídla so sweet chilli omáčkou a chlebom )

300g Cézar šalát s kuracím mäsom, parmezánom,
slaninkou a krutónmi 7
300g Šalát s lososom
( frisée šalát, paradajka, uhorka, citrónový vinaigrette )
300g Šalát s grilovaným oštiepkom
( frisée šalát, paradajka, uhorka, citrónový vinaigrette )

300g Marinované syry (variácie slov.syrov v náleve)

100g Utopence, 3ks chlieb

100g Syrečky 7
400g Syrový tanier 7
( syrečky, niva, hermelín, údený syr, eidam )

200g Krvavničky, 3ks chlieb, kyslá uhorkadoblok 10g-0,10€

100g Syrečky vyprážané 1,3,7

400g Huspenina , 3ks chlieb

600g Pivná misa „Koliba“ 7
( utopence, (huspenina-v sezóne), syrečky, niva, hermelín, klobása )

200g Pizzové kúsky s cesnakom 1

5ks Pikantné mäsové hrianky 1

400g Margherita 1,7
( paradajková drť, syr )
460g Prosciutto 1,7
( paradajková drť, syr, šunka )
520g Prosciutto e Funghi 1,7
( paradajková drť, syr, šunka, šampiňóny )
580g Prosciutto Tutto 1,7
( paradajková drť, syr, šunka, šampiňóny, olivy )
580g Prosciutto Bene 1,7
( paradajková drť, syr, šunka, niva syr, kukurica )
520g Hawai 1,7
( paradajková drť, syr, šunka, ananás )
580g Vegetariana 1,7
( par.drť, syr, paprika, paradajky, artičoky, kukur., hrášok, olivy, šamp. )
640g Quattro Stagioni 1,7
( par.drť, syr, šunka, mozzarela, artičoky, olivy, šampiňóny )
670g Mexicana 1,7
( par.drť, syr, saláma, slanina, klobása, tabasco, cibuľa, chilli papričky)
600g Kapustová 1,7
( par.drť, syr, kyslá kapusta,slanina,klobása,cibuľa
760g Koliba 1,3,7
( par.drť, syr, šunka, kuracie mäso,n iva syr, olivy, vajce, kukurica )
700g Mio 1,7
( par.drť, syr, šunka, slanina, niva syr, kukurica, olivy )
640g Don Corleone 1,3,7
( par.drť, syr, saláma, klobása, vajce, kukurica, cesnak )
700g Amigo 1,7
( par.drť, syr, šunka, niva syr, šampiňóny, kukurica, olivy, bazalka )
700g ŠariŠ PUB 1,7
( par.drť, syr, šunka, slanina, šamp., niva, hermelín, smotana, oregáno)
460g Niečo k pivku 1,7
( cesnakový základ, niva syr )
640g Syrový sen 1,7
( olivový olej, eidam, niva syr, údený syr, feta, hermelín )
400g Chlapská 1,7
( olivový olej, syrečky, cibuľa )

Prílohy na pizzu:
1.Vajce, feferónky, cibuľa,cesnak,smotana,kukurica,hrášok,kápia,
paradajka,paprika,ananas,artyčoky,chilli papričky 60g –

2.Kur.mäso,niva syr,eidam,úd.syr,hermelín,šunka,saláma,klobása,
slanina,mozzarela,olivy,šampiňóny 10g – 100g –

200g Zemiaky varené
200g Zemiaky opekané
200g Americké zemiaky
200g Hranolky
200g Ryža
200g Anglická zelenina
200g Grilovaná zelenina
100g Zeleninová obloha
1ks Zemiaková placka
50g Kečup
50g Tatárska omáčka 7
50g Americký dressing 7
50g Cesnakový dressing 7
75g Bryndza
150g Kyslá kapusta
75g Feferónky
75g Baranie rohy
75g Kyslá uhorka
50g Horčica 10
50g Chren 7
0,2l Mlieko 7
0,2l Zákvas 7
50g Chlieb
100g Slaninka

V cene jedál je započítaná zeleninová obloha. Ceny dohodou vrátane DPH, v Žiline 1.3.2025. Váha mäsa je uvedená v surovom stave, objem polievok v litroch. Príprava jedál cca 30 min.Krajina pôvodu mäsa: SR