0,33l Guľášová polievka , chlieb - Gulyásleves, kenyér (1,3,7)

I. 150g-200g Kurací rezeň Corn Flakes obale,varené zemiaky, šalát - Csirkemell

Corn Flakes bundában ,főtt burgonya, saláta (1,3)

II. 450g Koložvárská kapusta - Kolozsvári káposzta (1,3,7)

CELOTÝŽDENNÁ MENU PONUKA:

I. 200g Vyprážaný kurací rezeň Cordon Bleu, dusená ryža, kompót- Rántott

csirkemell Cordon Bleu , párolt rizs, kompót (1,3,7)

II. 200g Vyprážané syrové nugetky s chili, zemiakové hranolky, tatarská omáčka -

Rántott chilis sajtgolyók, hasábburgonya, tartármártás (1,3,7)

III. 200g Bravčová panenka, omáčka lesných hríb,krokety – Sertés szűzérme , erdei

gombamártás , krokett

0,33l Brokolicová krémová s krutónmi (1,3,7) / Zeleninová (9)

1.150g Milánske špagety (karé v cestíčku, paradajkové špagety, strúhaný syr) (1,3,7)

2.250g Grécky šalát s feta syrom, grilované kuracie prsia (7)

3.150g Bravčový rezeň, majonézový šalát (1,3,7)

4.150g Sviečková na smotane, knedle (1,3,7,9)

5.600-900g Pečené koleno, čalamáda, chren, horčica, chlieb (1,3,7,10) min. 15 minút

Slepačí vývar 0,33ml (AG:1,3,7,9)/ Držková 0,33ml (AG:1) / Kapustová s klobásou 0,33ml (AG:)

Hlavné jedlá:

1. Kuracie pečienky na cibuľke s dusenou ryžou (150g, AG:1,3,7)

2. Syrovo-šunkový špíz s varenými zemiakmi (150g, AG:1,3,7)

3. Maďarský guláš z bravčového mäsa, parená knedľa (150g, AG:1,3,7)

4. Pizza RUSTICA /par. pretlak, syr, saláma, šampiňóny, feferónky/ (400g, AG:1,3)

5. Grilovaná panenka s brusnicovou omáčkou , opekané zemiaky (150g, AG:1,3,7)

6. Kurací rezeň s dusenou ryžou, kompót (150g, AG:1,3,7)

 

 

Polievka.: 0,33l Hovädzí vývar (1,3,9) , 0,33l Rascová s vajcom (1,3)

1.: 150g Sviečková na smotane s knedľou (1,3,7)

2.: 150g Vyprážaný kur. Gordon bleu, ½ ryža ½ hranolky, šalát (1,3,7)

3.: 150g Bravčové líčka na koreňovej zelenine, zemiaková kaša (1,7)

4.: 350g Bryndzové pirohy so slaninou a smotanou (1,3,7)

5.: 150g Brav. panenka plnená slivkami, ryža, hríbová omáčka (7)

 

Predjedlo
100g Kačacia pečienka na skaramelizovaných jablkách, opečený toast /1,3,7
100gHovädzí tatarák, topinky /1,3,10
Polievka
0,25l Vývar /1,3,7
0,25l Tekvicová Hokkaido /7
0,25l Fazuľová Jókai s údeným mäsom a klobásou /1
0,25l Kapustnica s údeným mäsom a klobásou /1
Hlavné jedlá
1. 80g Kurací sous-vide steak, pečená jesenná zelenina, kôprový dip /7
2.400g Konfitované kačacie stehno, červená kapusta, karlovarská domáca knedľa /1,3,7
3.180g Bravčová sous-vide panenka v slaninke s dubákovou omáčkou, jazmínová ryža /7
4. 180g Filet so zubáča, citrónová omáčka, glazovaná mrkva /4,7
5. 160g Viedenská roštenka, volské oko, cibuľka, hranolky / /1,3,10
6. 160g Bravčový / kurací rezeň s prílohou /1,3,7
7. 120g Vyprážaný syr, hranolky, tatárská omáčka/1,3,7
8. 220g Hovädzí steak (Írsko), pfeffer omáčka, batátové hranolky/7
9. 300g Bryndzové halušky s opečenou slaninou /1,3,7
10. 300g Tagliatelle s hríbovou omáčkou a parmezánom /1,3,7
11. 150g Pivný hovädzí guláš s domácou karlovarskou knedľou /1,3,7
12. 150g Viedenský teľací rezeň, slovenský šalát /1,3,7
Šaláty
250g Caesar šalát /1,3,4,7,10/
veggie –
100g kuracie mäso –
100g krevety –
Dezerty
120g Lávový koláčik /1,3,7
120g Palacinky s nutellou a ovocím /1,3,7/

 

Polievka:

0,33 l Zeleninová polievka s cestovinou (1,3)

Hlavné jedlá:

250 g Pečené kuracie stehná, 150 g ryža, kompót – bezlepkové

300 g Zemiakový prívarok s fazuľovými luskami a kôprom, domáca fašírka, chlieb (1,3,7)

200 g Mix šalátov so cherry paradajkami, reďkovkou, mozzarellou a chia semienkami, bagetka, dresing (7)

120 g Vyprážaný syr údený, 150 g zemiaky, tatárska omáčka (1,3,7)

150 g Vyprážaný bravčový rezeň, 150 g zemiaky, kyslá uhorka (1,3,7)

 

V Perlovke staviame na domáce suroviny a tradičné recepty v modernej úprave. Každé jedlo pripravujeme s dôrazom na kvalitu a chuť, aby ste si od nás odniesli gastronomický zážitok s vôňou domova. Zastavte sa na obed či večeru – Perlovka Sereď vás rada privíta!

 

0,33 l Zemiaková polievka 1,12

100 g Prírodný plnený bravčový rezeň (šunka, syr), ryža 1,7

100 g Držkový perkelt, halušky 1,12

200 g Domáce lievance s ovocnou polevou, šľahačkou a čokoládou 1,3,7,12

400 g Hovädzí burger s hranolkami a BBQ omáčkou 1,3,7,10,11,12

 

Máme otvorené bez obmedzení.
Stále ostáva možnosť osobného odberu.
Obedové menu sa podáva od 10.00 h do vypredania zásob.
Víkendová ponuka sa podáva počas celého dňa a čas jej prípravy je podobný ako á la carte ponuka.
Cena je uvedená za každé jedlo samostatne
Samostatná polievka =
Samostatná polievka (držková, gulášová, richtárska, boršč, fazuľová s údeným mäsom) =

Obal 1ks =
Prevádzka si vyhradzuje právo kedykoľvek zmeniť obedové menu alebo cenu jedla.
Objednávky na tel. č. 02/628 59 572, 0902 382 139
ZOZNAM ALERGÉNOV: 1. obilniny, 2. kôrovce, 3. vajcia, 4. ryby, 5. arašidy, 6. sójové zrná, 7. mlieko, laktóza, 8. orechy, 9. zeler, 10. horčica, 11. sezamové semená, 12. oxid siričitý a siričitany, 13. vlčí bôb, 14. mäkkýše

 

Polievka k menu: Toskánska paradajková polievka so syrom A:1,3,7

Polievka a’la carte k menu: Vianočná kapustnica so smotanou A: 7,12

1. Štefanská Bravčová sekana so zemiakovým pyré a restovanou cibulkou,šalátik

2. Penne s tuniakom a olivovo-smotanovou omáčkou parmezán A:1,7

3. Šalát s červenou fazuľou a bylinkami, grilovaná slanina, vajíčko, paradajkové pesto, bageta A: 1,3,7,8

4. Pizza Diavola (základ, mozarella, salama, chili omáčka, paprika) A: 1,7

5. Vyprážaný Bravčový rezeň, majonézový šalát , šalátik A:1,3,7,10 (Sk)

Business Menu: 7. Morčacie Frikasé so zeleninou a farebným korením, dusená ryža, šalátik A:7

Vianočné menu:

8. Zubáč s teplom strukovinovom šaláte A: 4,6

 

Školenia, semináre
Rodinné oslavy
Svadby, stužkové, promócie
Firemné eventy
Bankety, večierky, plesy
Office catering
Závodné stravovanie
Vašu objednávku pripravujeme až na základe Vášho dopytu a vždy z čerstvých surovín.

 

Polievka 1: Paradajková so syrom (7)

Polievka 2: Kurací vývar so zeleninou, mäsom a rezancami (1,3,9)

MENU 1: Grilované dvojky (kuracie a bravčové), BBQ omáčka, jazmínová ryža s baby mrkvou

MENU 2: Morčací perkelt so sladkou smotanou, maslové halušky (1,3,7)

MENU 3: Boloňské lasagne z hovädzieho mäsa, zapečené so syrom (1,3,7)

MENU 4: Zeleninové kari s pečeným karfiolom a žltou omáčkou, ryža, špaldová tortilla (1,7)

Exkluzív: Divinové fašírky na hubovom ragú, zemiakovo-tekvicové pyré, macerovaná šalotka (1,3,7)

 

Dobrú chuť.

 

0,33l Karfiolová s hráškom a mrvenicou (1,3)

M1: 150g Kuracie v šunkovom cestíčku, ryža, paradajkový šalát(1,3,7)

M2: 150g Bravčové líčka na čiernom pive, koreňová zelenina, zemiaková kaša (7,9)

M3: 250g Pečené morčacie stehno, prírodná omáčka, zemiakové dukáty, kyslé prílohy (-)

M4: 300g Parené buchty plnené slivkovým lekvárom, poliaté maslom,

makovo-cukrová posýpka (1,3,7)

 

BURGRE

Buffalo Chicken Burger
vyprážané kuracie prsia, majonéza, coleslaw, buffalo omáčka
Alergény: 1,3,5,6,7,8,10,11 300g
Cheese Burger
100% hovädzie mäso, 2x syr cheddar, kyslá uhorka, majonéza, kečup
Classic Burger
100% hovädzie mäso, syr cheddar, šalát, kyslá uhorka, cibuľa, paradajka, BBQ omáčka, majonéza
Fried Chicken Burger
Vyprážané kuracie prsia v cornflakes obale, majonéza, šalát, paradajka
Jammy Burger
100% hovädzie mäso, syr cheddar, slaninový džem, nakladaná cibuľa, špeciálna majonéza
Pulled pork Burger
trhané bravčové mäso, syr cheddar, kapustový šalát, chipotle majonéza
Smoky Burger
100% hovädzie mäso, syr cheddar, slanina, cibuľa, paradajka, šalát, jalapenos, údená majonéza

BURGER BOWL

Hovädzí bowl
100% hovädzie mäso, hranolky, šalát, paradajka, coleslaw, strúhaný syr cheddar, špeciálna majonéza, vyprážaná cibuľa
Kurací bowl
vyprážané kuracie prsia, hranolky, šalát, paradajka, coleslaw, strúhaný syr cheddar, špeciálna majonéza, vyprážaná cibuľa
Pulled pork bowl
trhané bravčové mäso, hranolky, šalát, paradajka, coleslaw, strúhaný syr cheddar, špeciálna majonéza, vyprážaná cibuľa
Veggie bowl
marinovaný pečený baklažán a šampiňóny, hranolky, šalát, paradajka, coleslaw, strúhaný syr cheddar, špeciálna majonéza, vyprážaná cibuľa

SNACKS

Batátové hranolky 150 g
Cibuľové krúžky 6 ks/90 g
Coleslaw
Veľké hranolky

VEGGIE B.

Veggie Classic Burger
marinovaný pečený baklažán a šampiňóny, 2x syr cheddar, šalát, kyslá uhorka, cibuľa, paradajka, BBQ omáčka, majonéza

               

 

Denné Menu

Polievka: Kulajda (3,7)

Menu 1: Hovädzí guláš, viedenský knedlík (1,3,7)

Menu 2: Bravčový Wiener Schnitzel, zemiakový šalát (1,3,7)

Menu 3: Morčacie medajlóniky s hubovým ragú, restované zemiaky so slaninkou

Menu 4: Vyprážaný encián v zemiakovom cestíčku, petrž. zemiaky, domáca TO (1,3,7)

TÝŽDENNÉ MENU A LA CARTE

Polievka: Fazuľová Jókai

Menu 5: Steak z tuniaka so sicílskou salsou, pečené baby zemiaky (4)

Menu 6: Grécky šalát s kuracím steakom (7)

Menu 7: Pulled Pork Burger s blue cheese dipom a karamelizovanou cibuľkou, hranolky

STÁLE MENU

POLIEVKA : Hovädzí Vývar

Menu 8: Halloumi/Encián, príloha podľa ponuky, brusnice (7)

Menu 9:Vyprážaný syr / rezeň, príloha podľa ponuky, tatarská omáčka (1,3,7)

 

 

Polievka A: Cesnaková polievka so zemiakmi 0,25 l

Polievka B: Fazuľová polievka s údeninou 0,25 l 1,3,9

Menu 1: Kurací filet Hawaii so šunkou a ananásom zapečený so syrom, prírodná omáčka, ryža 150/200g 7

Menu 2: Hovädzí maďarský guláš s haluškami 150/200g 1,3,7

Menu 3: Zemiakový prívarok na smotane s domácou sekanou a chlebom 400 g 1,3,7

Menu 4: Fazuľovo-mrkvová Garam masala s kokosovým mliekom, ryža - VEGAN 400 g

Menu 5: Gyros z bravčovej panenky v tortille s parmezánovými hranolkami a tzatziky dressingom 350 g 1,7

 

 

A) Poctivý slepačí vývar (1,3,9) B) Kelová s klobásou, chlieb (1,3,7)

1.) 170g Buffalo wrap (trhané bravčové v marináde,zelenina,cheddar)

mayo dip,americké zemiaky (1,3,7)

2.) 170g Kuracie prsia so šparglovou omáčkou , ryža, pažítka (1,7)

3.) 250g Batátovo-tekvicová tikka masala s kokosovým mliekom,ryža ,koriander (1,7)

4.) 170g Kuracie prsia, ryža, šampiňónová omáčka ( bez laktózy a lepku)

5.) 130g Vyprážaný syr s hranolkami, tatárska, obloženie (1,3,7,10)

6.) 150g Vyprážaný bravčový rezeň s majonézovým šalátom (1,3,7)

Lúsková na kyslo/Slepačia

Alebo Pepsi 0,33l cena len k menu

Vyprážaný karfiol 150g

Varené zemiaky, tatárska omáčka

Grilovaný kurací steak so slaninou a cheddarom 150g

Opekané zemiaky, obloha

Vyprážané kuracie stripsy 5x30g

Hranolky, medovo- horčicový dressing

Bravčové soté na zelenine 150g

Dusená ryža, obloha

Vypr. bravčová kapsa (klobása, syr) v zemiakovom ceste 130g

Zem. kaša, obl.

Vypr. bravčová kapsa (klobása, syr) v zemiakovom ceste 130g

Zem. kaša, obl.

Šošovicová s klobásou/Slepačia

Alebo Pepsi 0,33l cena len k menu

Grilovaný encián 120g

Varené zemiaky, brusnicový preliv

Grilovaný kurací steak s paradajkou a syrom 150g

Opekané zemiaky, obloha

Vyprážaná kuracia kapsa plnená Nivou 2x55g

Ryža, obloha

Vyprážaný syr v zemiakovom cestíčku 100g

Hranolky, tatárska omáčka

Vyprážané rybie filé 150g

Zemiaková kaša, obloha, citrón