150 g Sviečková na smotane – pomaly dusené hovädzie stehno, domáca parená knedľa
A: 1, 3, 7 —
150 g Chrenovka – pomaly dusené hovädzie stehno, omáčka z čerstvého chrenu, domáca knedľa
A: 1, 3, 7 —
150 g Kôprovka – pomaly dusené hovädzie stehno, sladkokyslá kôprová omáčka, domáca knedľa
A: 1, 3, 7 —
150 g Pivovarský hovädzí guláš s domácou parenou knedľou
A: 1, 3, 7 —

 

Polievka: Boršč s údeným mäsom

A: 0 —

Polievka: Mäsový vývar s rezancami a zeleninou

A: 1, 3, 7, 9 —

Menu 1: Bravčový plátok zapekaný so slaninou a cheddarom, ryža, prírodná šťava

150/200 g — A: 7 —

Menu 2: Kurací gordon na prírodno, ryža, čalamáda

150/200 g — A: 1, 3, 7 —

Menu 3: Tagliatelle s omáčkou z modrého syra, grilované kuracie prsia

300 g — A: 1, 3, 7 —

Špeciál: Burger s trhaným bravčovým mäsom, tekutým cheddarom, cibuľový džem

380 g — A: 3, 4, 7 —

Polievka: Brokolicový krém s krutónmi

A: 1, 3 —

Polievka: Mäsový vývar s rezancami a zeleninou

A: 1, 3, 7, 9 —

Menu 1: Vyprážaný syr, hranolky, domáca tatárska omáčka

150 g — A: 1, 3, 7, 10 —

Menu 2: Kurací steak so syrovou omáčkou, ryža

150 g — A: 7 —

Menu 3: Krémové pomodoro rizoto, grilované tofu, baby špenát

300 g — A: 7 —

Špeciál: Burger s trhaným bravčovým mäsom, tekutým cheddarom, cibuľový džem

380 g — A: 3, 4, 7 —

 

Sezónnosť, lokálnosť, čerstvosť, estetika – pri spojení týchto 4 pilierov nám nenapadá nič iné, ako kuchyňa plnofúza.